INIAP fomenta el cultivo de cebada en comunidades de Chimborazo
2011-05-11 00:00:00 // by: pontecool
Quito (Pichincha).- El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, INIAP, a través del Programa de Cereales de la Estación Experimental Santa Catalina, está fomentando el cultivo de cebada en los cantones Guamote y Colta de la provincia del Chimborazo, mediante la capacitación y la asistencia técnica en este cultivo.
Esta labor se realiza dentro del proyecto “Fomento del cultivo de la cebada” en el cual participan la FAO y el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, MAGAP; entidades que adquirieron semilla para la siembra de 70 hectáreas con el fin de producir semilla de calidad y también de grano comercial.
La variedad de cebada que se está fomentando es la “INIAP- Cañicapa 2003”, un material de dos hileras, con alto contenido de proteína, así como con un buen rendimiento de grano, factor que contribuirá a mejorar la dieta de los campesinos de las zonas altas de estos dos cantones.
La variedad INIAP - Cañicapa, es resistente a la roya amarilla, roya de la hoja, escaldadura, Fusarium y carbón desnudo, atributos por los cuales tiene gran aceptación entre los agricultores, no solo del Chimborazo sino a nivel de todo el país.
Se espera, mediante la capacitación sobre el manejo del cultivo, tener una cosecha de unos 1.200 quintales que servirán tanto para obtener semilla de calidad, como para el consumo.
También se capacitará en dar valor agregado a este cereal, mediante la elaboración de recetas como el expandido con cebada, las barras energizantes, entre otras.
Participan en este proyecto 160 agricultores que se encuentran ubicados sobre los 3.000 metros de altura.
La FAO y el MAGAP, contribuyen proporcionando recursos económicos y dando el seguimiento y la asistencia técnica a los productores.
Fuente: INIAP.
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