Formas creativas para que los niños coman verduras

2012-07-22 20:03:06 // by: pontecool

Los niños no nacen con una predisposición natural a ingerir verduras, en realidad, generalmente a los niños les gustan las verduras hasta que les presentan las frutas y los dulces. Puede no ser fácil, pero se puede reavivar a cualquier edad el entusiasmo de tus hijos por las verduras.

Siembra tu propio jardín

Involucra a tus hijos entusiasmándolos con la comida que ingieren consiguiendo su ayuda en el jardín. "Hemos plantado un huerto grande, y cada uno tenía su propio colador", dice Antonieta Kuritz, un especialista en relaciones públicas y jardinero de la familia Avid. "Para cada comida, salían y recogían la verdura que querían, escogían lo que se iban a comer, lo lavaban y lo escurrían, y lo ponían en sus platos". Si no tienes espacio para un jardín, dirígete a un mercado de agricultores.

Obtén caderas con salsa

A los niños les encanta remojar las cosas", dice Claire Criscuolo, propietario de Claire's Corner Copia en New Haven, Connecticut. La clave es la elección de una salsa saludable. La Dra. Joanna Dolgoff, autora de "Red Light, Green Light, Eat Right." (Luz roja, luz verde, comer bien) dice "Ustedes no ayudan a sus hijos dejándolos comer vegetales cubiertos de aderezo Ranch saturado de grasa". En su lugar, prueba una pequeña cantidad de aderezo Ranch bajo en grasa o, mejor aún, guacamole o hummus saludables para el corazón.

Comienza en la tienda

Lleva a tu niño al supermercado y compren juntos las verduras. "Deja que tu hijo participe en la selección de los alimentos para la comida. Dada la elección, encontrarán cosas que nunca esperarías que que ellos hicieran. Y cuando ellos lo eligen, por lo general se lo comen", dice Criscuolo.

Cambia tus aperitivos

Deja las papas fritas saladas en favor de los virutas de acelga horneadas. "Son increíblemente deliciosas y proporcionan la misma satisfacción que las papas fritas sin todo el exceso de las calorías", dice Lisa Suriano, nutricionista y fundadora del Programa Veggiecation. "Es una gran forma de reemplazar la comida chatarra con un vegetal abundante."

Sé astuto con las espinacas

Mejora el raspado de tu hijo con el poder secreto de las verduras. "Licua un puñado de acelgas o espinacas bien mezcladas y sin ningún tipo de sabor en un batido de yogur con plátano", dijo Suriano. "O bien, agrega algunas remolachas a tu batido de arándanos, es una bebida para llevar muy nutritiva y deliciosa".

Toma un desayuno (saludable) para la cena

El famoso chef Wade Williams, propietario de Picnic Inc, una empresa de catering de Los Ángeles, dice: "Cuando yo era niño, me encantaba tomar el desayuno en la cena". "El olor de las salchichas del campo, los huevos y las tortitas todavía me mareado como a un niño, pero hoy en día me gusta hacerlo con un giro y hacerlo sano, porque tienes que conservar la figura". Williams sugiere la incorporación de espinacas, champiñones y otras verduras en su tortilla de huevos favorita y sustituir el tocino común con tocino de pavo bajo en grasa.

Crea tu propia aventura (comida)

Que sean sus propios jefes. "Como padre, puedes decir, tienes que comer un vegetal verde o uno color naranja o una fruta de colores. Después déjalos escoger el que quieran", dice Criscuolo. La misión especial puede hacer que los niños se entusiasmen por comer sus vegetales.