Azúcar, el nuevo petróleo
2009-10-07 00:00:00 // by: pontecool
Desde inicios del aí±o, el precio del producto en los mercados mundiales se ha duplicado hasta trepar a un mí¡ximo en casi 30 aí±os.
La Organización Internacional de Azúcar (ISO, por sus siglas en inglés) seí±aló que hasta septiembre de 2010, la demanda global de azúcar excederí¡ por cinco millones de toneladas métricas su nivel de producción.
Los inversionistas y los productores, en consecuencia, se han lanzado a una carrera, y muchos aseveran que el producto es el nuevo "petróleo blanco".
¿Nuevo crudo? En un artículo en su edición de este miércoles, el diario brití¡nico The Guardian reconoce: "Para los financistas en busca de la adrelina que provoca la sacudida de los precios, el azúcar es el nuevo petróleo".
Expertos consultados por ese diario dicen que el atractivo de un precio en ascenso rí¡pido ha atraído la atención de los hedge funds, o fondos de inversión de alto riesgo, en procura de ganancias especulativas a corto plazo.
Sergey Gudoshnikov, ISO.- "Brasil es el único país en el que la producción estí¡ en condiciones de crecer de manera sostenible". Sergey Gudoshnikov, ISO.
En la City, el centro financiero de Londres, seí±ala el diario, los contratos relacionados con azúcar blanco ascendieron un 40%, de 145.554 en agosto a 204.662, en septiembre pasado.
"El rechazo político a las especulaciones que dispararon los precios del crudo el aí±o pasado ha estimulado a algunos fondos a centrar su atención en mercados agrícolas de futuros, en í¡reas típicamente menos obvias", expresa The Guardian.
Sin embargo, Sergey Gudoshnikov, economista de la Organización Internacional de Azúcar, con sede en Londres, le dijo a BBC Mundo que no necesariamente el azúcar tendría que convertirse en el "nuevo crudo".
"Sí y no. En este momento el azúcar es la materia prima mí¡s atractiva y rentable en la que invertir. Pero la pregunta es por cuí¡nto tiempo esa situación se mantendrí¡. Es difícil de pronosticar", manifestó.
"Los precios que vemos hoy podrían reducirse. Es mí¡s, los precios no se mantendrí¡n altos para siempre. Pese a todos los adelantos tecnológicos, el clima es uno de los mayores determinantes de la producción a nivel mundial".
Y, ademí¡s, "influyen otros factores como el precio del crudo" y la idea de usar la agricultura en función de la energía, con lo cual "los cultivos de caí±a tendrí¡n que competir por la tierra con otros cultivos mí¡s rentables" en caso de un movimiento en el mercado.
Fundador de PonteCool.com. Emprendedor, entusiasta de la fotografía y la tecnología. Amante de la naturaleza. Primer Lugar a Nivel Nacional en Innovaciones Tecnológicas M.E.C. Quito - Ecuador 2005.