La relación entre la carne roja y el cáncer de mama

2014-07-08 06:10:08 // by: pontecool

Aunque el consumo de carne de res en Estados Unidos ha disminuido de 79 libras por persona al año en 1985 a unas 50 libras por persona, pero todavía eso es mucho.

A menudo hemos dicho que el consumo de carne roja amplía todas las causas de muerte en un 20 por ciento y ahora hay más evidencia del daño que puede causar.

Un nuevo estudio halló un incremento del 22 por ciento del riesgo de desarrollar cáncer de mama entre las mujeres que comen carne roja con frecuencia (10 raciones semanales) cuando son jóvenes adultas, en comparación con las que comieron menos de una ración por semana.

Sin embargo, el estudio también indica que puedes disminuir el riesgo de cáncer de mama si haces cambios en tu dieta a partir de ahora. Si estás en la etapa pre-menopáusica y eliminas una ración de carne roja de tu diete para sustituirla por una de pavo sin piel, podrás reducir el riesgo de cáncer de mama en un 17 por ciento. Si estás en edad postmenopáusica, ese cambio puede ayudarte en un 24 por ciento.

Imagínate lo sano que estarías si limitas tu consumo de carne roja a no más de una ración de tres a seis onzas a la semana y añades tres porciones de pescado, rico en ácidos grasos omega-3, como el salmón y la trucha marina, y nueve raciones de vegetales y frutas al día. Además, puedes fortalecer tu corazón si eliminas la carne roja.

Fuente: http://lavoztx.com