Dieta sana, cuerpo sano con Claudia Molina, nutricionista de NBL

2010-05-15 00:00:00 // by: pontecool

Fundamental tener una vida organizada. Si tú tienes una rutina de vida, la hora en la que empiezas el día, y la hora que terminas, debes distribuir las cinco comidas en ese tiempo.

Las porciones son muy importantes, deben ser porciones moderadas. Por ejemplo, en el desayuno debe haber un carbohidrato, pero no un cereal con pasas o dulce, debe ser un cereal lo más plain posible, con leche de soya baja en grasa y sin sabores artificiales y una fruta que no tenga mucha azúcar. Ese es un desayuno saludable.

De snack puedes comer una manzana verde -no tiene tanta azúcar, no aporta muchas calorías, es buena para la salud, ayuda a barrer las toxinas del cuerpo- y en el almuerzo una proteína que puede ser pollo, pescado, mariscos, una carne roja sin grasa, ensalada o vegetales y un carbohidrato. Lo importante de ese carbohidrato es que sea integral.

La preparación de los alimentos también es muy importante. Debe ser a la parrilla, a la plancha, al horno y dejar a un lado lo frito y las salsas, que es donde tenemos el mayor aporte calórico que no tenemos en la proteína.

El snack puede ser una gelatina. Esta ayuda para todo, para el pelo, las uñas. Entonces no solo nos estamos cuidando por dentro sino que tenemos beneficios por fuera.

La alimentación no es comer para vernos bien, sino para nutrirnos. También es importante evitar los carbohidratos en la noche porque ya no tenemos más actividad, entonces comer una ensalada de pollo o atún, pero sin añadir mayonesa. En su lugar puedes ponerle vinagre balsámico o zumo de limón.

¿Están permitidos los pecados? Sí. A veces el cuerpo pide azúcar y si el cuerpo lo pide hay que dárselo, claro, en porción pequeña.

Fuente: Univisión